Czy ktoś jeszcze tak gotuje? Zaguby z Podlasia smak dzieciństwa na talerzu / Oddaszfartucha00:10:54
- server:
- format:
- bufferingTime:
- bufferLevel:
- drmTimeSeconds:
- estimatedBandwidth:
- streamBandwidth:
- width:
- height:
- loadLatency:
zwiń opis video
pokaż opis video
Dodał: ODDASZFARTUCHA
Dziś przygotowałem jedną z wyjątkowych potraw z Podlasia zaguby z ziemniakami i kiszoną kapustą. To tradycyjne danie, które jest swoistą wariacją na temat pierogów. Cienko rozwałkowane ciasto, podobne do tego pierogowego, wypełniłem farszem z tartych ziemniaków oraz aromatycznej, dobrze zakwaszonej kiszonej kapusty. Po złożeniu i zlepieniu, zaguby były gotowane, aż do uzyskania idealnej miękkości. Serwowałem je z zasmażką z cebuli i boczku która dodawała daniu dodatkowej głębi smaku.
To sycąca, tradycyjna propozycja, idealna na chłodniejsze dni, która zawsze przywołuje wspomnienia o kuchni babci i regionalnych smakach Podlasia
składniki:
1kg obranych ziemniaków
200g kiszonej kapusty
600g mąki pszennej
270ml wrzącej wody
1 łyżka majeranku
2 cebule
300g surowego boczku
sól,pieprz do smaku
To sycąca, tradycyjna propozycja, idealna na chłodniejsze dni, która zawsze przywołuje wspomnienia o kuchni babci i regionalnych smakach Podlasia
składniki:
1kg obranych ziemniaków
200g kiszonej kapusty
600g mąki pszennej
270ml wrzącej wody
1 łyżka majeranku
2 cebule
300g surowego boczku
sól,pieprz do smaku
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje