Dzisiaj pierwszy z serii filmów Obiad w 10 minut. Zapraszam do oglądania i subskrypcji kanału. Poniżej przepis na słonecznikowe risotto:
150 g pestek słonecznika
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1,5 łyżki miodu
150 ml czerwonego, wytrawnego wina
50 g szalotki
przyprawa do piernika lub grzańca
trzy kostko gorzkiej czekolady
opcjonalnie syrop z kwiatów czarnego bzu

Masło i oliwę rozgrzewam w garnku, wrzucam pokrojoną w kostkę szalotkę, doprawiam odrobiną soli. Wsypuję pestki słonecznika, dodaję miód, mieszam i zalewam winem. Dodaję syrop z kwiatów czarnego bzu i doprawiam mieszanką przypraw korzennych. Na koniec dodaję kostki czekolady, gotuję aż płyn odparuje i gotowe.