Przepis na idealne ogórki małosolne robione w domu.
Potrzebujemy:
- Ok.2-3 kg ogórków gruntowych
- 1 łyżkę soli niejodowanej, najlepiej kamiennej na litr przegotowanej wody.
- przegotowaną wodę może być ciepła (wtedy ogórki szybciej się zakiszą)
- Koper lub w razie braku łodyżki koperku świeżego
- Czosnek 1/2 do całej główki.
UWAGA: nie kupujcie chińskiego, polski najlepszy, ewentualnie hiszpański.
- Można dać trochę ziaren gorczycy i chrzan świeży.
- Można użyć gotowej mieszanki do kiszenia ogórków z torebki (to wczesna wiosną, kiedy czosnek stary i kopru brak)

Jak przygotować ogórki małosolne?
Ogórki moczymy 1-2 godz. w zimnej wodzie. Wymoczone wkładamy do słoja i przekładamy koprem, czosnkiem i ewentualnie chrzanem. Zalewamy ciepłą lub przestudzoną wodą z solą (łyżka na litr). Słoik zakręcamy lub obciążamy talerzykiem. Ogórki są już następnego dnia leciutko ukiszone, a po 3 dniach idealne.

Dołącz do listy mailowej - http://bit.ly/MILMA-EMAIL
Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!

Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl

Obejrzyj najnowsze przepisy - http://bit.ly/MILMA-YOUTUBE
Polub fanpage by być na bieżąco - http://bit.ly/MILMA-FACEBOOK
Poczytaj nowe wpisy - http://bit.ly/MILMA-BLOG
Dołącz do listy mailowej - http://bit.ly/MILMA-EMAIL

#ogórki #małosolne #kisimy