Zapalenie stawów to powszechny stan zdrowia obejmujący przewlekłe zapalenie stawów. Powoduje ból i uszkodzenia stawów, kości i innych części ciała w zależności od rodzaju

Choroba zwyrodnieniowa stawów, która nie jest zapalna, jest najczęstsza - chociaż istnieje ponad 100 jej typów. W rzeczywistości u nawet 40% mężczyzn i 47% kobiet można zdiagnozować chorobę zwyrodnieniową stawów w ciągu ich życia

Tymczasem reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) i łuszczycowe zapalenie stawów to stany zapalne uważane za choroby autoimmunologiczne. Dna jest kolejnym powszechnym typem zapalenia stawów

Badania pokazują, że interwencje dietetyczne, takie jak eliminacja niektórych pokarmów i napojów, mogą zmniejszyć nasilenie objawów u osób z zapaleniem stawów i chorobą zwyrodnieniową stawów, a także poprawić ogólną jakość ich życia.

1. Cukry
Powinieneś ograniczyć spożycie cukru bez względu na wszystko, ale szczególnie jeśli masz zapalenie stawów. Dodatek cukru znajduje się w słodyczach, napojach gazowanych, lodach i wielu innych produktach spożywczych, w tym mniej oczywistych przedmiotach, takich jak sos barbecue.

2. Przetworzone i czerwone mięso
Niektóre badania łączą czerwone i przetworzone mięso ze stanem zapalnym, który może nasilać objawy zapalenia stawów.

3. Żywność zawierająca gluten
Gluten to grupa białek pszenicy, jęczmienia, żyta i pszenżyta (skrzyżowanie pszenicy i żyta). Niektóre badania łączą to ze zwiększonym stanem zapalnym i sugerują, że dieta bezglutenowa może złagodzić objawy zapalenia stawów

4. Żywność wysoko przetworzona
Produkty ultra przetworzone, takie jak fast food, płatki śniadaniowe i wypieki, są zwykle bogate w rafinowane ziarna, dodatek cukru, konserwantów i innych potencjalnie zapalnych składników, z których wszystkie mogą nasilać objawy zapalenia stawów.