Przygotowane przeze mnie golonki to prawdziwa uczta dla smakoszy! Po trzech dniach delikatnego peklowania, które nadało im głęboki smak i aromat, trafiły do piekarnika, gdzie piekły się do perfekcji. Na zakończenie skąpałem je w wyjątkowej glazurze musztardowo-miodowej, która nadała skórce złocistego połysku i idealnie balansuje pomiędzy słodyczą a wyrazistym, musztardowym akcentem. Mięso jest miękkie, soczyste, a każde kęsy rozpływają się w ustach, dostarczając niezwykłej przyjemności.
składniki:
2 golonki
3 l wody
16/20g peklosól na 1 l wody
2 łyżki pieprzu
1 łyżka gorczycy
1 główka czosnku
4 liście laurowe
4 ziela angielskiego
25 g cukru
GLAZURA:
2 łyżeczki ostrej musztardy
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki koncentrat pomidorowy
2 łyzki sosu sojowego jasnego

INSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartucha/?hlpl

FB : https://www.facebook.com/pg/Tomasz-Strzelczyk-Oddaszfartucha-YouTube-1454548041521360/posts/

WSPARCIE KANAŁU https://www.youtube.com/channel/UCHnTiRefXHNhLfr-vEF7ZLQ/join

https://www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm