Gofry z Czerwonej Fasoli
Na jedną porcję potrzebujemy
czerwona fasola ugotowana 120 g
jajko 1 sztuka /siemię lniane 1 łyżka
olej kokosowy nierafinowany 1 łyżka płaska
syrop klonowy 1 łyżka
mąka orkiszowa 25 g
proszek do pieczenia 1/4 łyżeczki
cynamon 1/4 łyżeczki
kardamon 1/4 łyżeczki
owoce jagodowa plus mięta.

Fasole czerwoną dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. W blenderze miksujemy fasole, jajko, płynny olej kokosowy i syrop klonowy. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i przyprawę delikatnie mieszamy. Składniki suche łączymy z mokrymi na gładką masę.
Ciasto jest gotowe, teraz wystarczy je usmażyć na patelni lub w gofrownicy.
Owoce myjemy, osuszamy i układamy na gofrach.
Dekorujemy liskiem mięty i o to nasza przekąska lub podwieczorek jest gotowy!