Przepis na ciasto wiewiórka:
6 jajek
1 szkl.cukru
3 szkl mąki
szkl oleju
po małej i bardzo płaskiej łyżeczce-sody i proszku, pieczenia i cynamonu
(dawałam też tylko płaską łyżeczkę proszku i wyrastało)
1 szkl.orzechów włoskich,
4-5 jabłek, można też część jabłek zastąpić gruszkami lub pigwą
Całe jajka ubić z cukrem na ,dodać olej, mąke z sodą proszkiem i cynamonem.
Dodać pokrojone w kostkę jabłka(nie ścierać na tarce tylko pokroić w kostkę) i wsypać orzechy (na filmiku miałam posiekane, ale potem jeszcze piekłam z dużymi kawałkami orzechów i jest lepsze).Wszystko wymieszać, surowe wygląda jak jabłka z orzechami w odrobinie ciasta..
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować odrobiną oleju i przełożyć ciasto.
Piec 30-50 min termoobieg lub tylko góra/dół w temp.180 /200stopni. Jeżeli upieczesz w klasycznej blaszce 25/36 to ciasto będzie trochę niższe i bardziej wypieczone, w mniejszej jabłka dadzą więcej wilgoci i ciasto będzie wyższe. Obie opcje są dobre.



Bardzo dziękuję, że oglądasz moje filmy! To dla mnie przyjemność tworzyć je dla Ciebie, naprawdę!

Na co dzień pracuję w bibliotece oraz prowadzę warsztaty historyczno-kulinarne dla dzieci. Jeśli chcesz bym zrobiła je dla Ciebie, napisz proszę maila na milma@op.pl

Zapraszam do moich innych filmów na Youtube oraz na stronę
http://milma.com.pl/blog

oraz na Facebook
https://www.facebook.com/MILMA-Historia-w-kuchni-1229809943820077/

#Milma #gotowanie #kuchnia