Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności00:10:04

Witam serdecznie :-)
Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela z gorczycą i jalapeno. Konserwa idealna do długiego przechowywania.
Zapraszam serdecznie na krótki film i życzę smacznego.
Przepis https://youtu.be/qrVbsJT3oWA
Składniki:
- Schab 1,5 kg.
- Szynka 1,5 kg.
- Gorczyca biała w ziarnach 1 czubata łyżka.
- Czosnek granulowany 2 czubate łyżeczki.
- Papryka słodka wędzona 1 czubata łyżeczka.
- Sól peklująca 14 g.
- Sól morska 40 g.
- Skrobia ziemniaczana 1 czubata łyżeczka.
- Zimna woda 300 ml.
- Jalapeno 2 czubate łyżki.
- Kolendra mielona 1 czubata łyżeczka.
Smacznego :-)