CANAL+ KUCHNIA - Program TV na dziś

Przeciętny Polak spożywa prawie 80 kg mięsa rocznie. Widzowie dowiedzą się, jak je kupować, gotować, piec, smażyć lub podawać na surowo. W każdym odcinku zaprezentowane zostaną trzy przepisy.

Przeciętny Polak spożywa prawie 80 kg mięsa rocznie. Widzowie dowiedzą się, jak je kupować, gotować, piec, smażyć lub podawać na surowo. W każdym odcinku zaprezentowane zostaną trzy przepisy.

Marieta Marecka bierze na warsztat klasyki kuchni meksykańskiej. Coraz więcej osób chce wzbogacić jadłospis o potrawy znane z restauracji i wakacyjnych podróży. Mistrzyni sztuki kulinarnej pokaże, jak przygotować idealną tortillę, przyrządzi mięsne albondigas con chipotle, chicharrón i picadillo. Poda treściwe zupy, potrawy na bazie jajek, a także dania z ryb i owoców morza. Nie zabraknie również słodkich propozycji na deser.

Jedzenie to jedna z największych przyjemności w życiu człowieka. Niestety nie każdy z nas lubi eksperymentować z nowymi smakami. Z pomocą przychodzi Piotr, który pokaże, jak przełamać rutynę.

Jedzenie to jedna z największych przyjemności w życiu człowieka. Niestety nie każdy z nas lubi eksperymentować z nowymi smakami. Z pomocą przychodzi Piotr, który pokaże, jak przełamać rutynę.

Mistrz kuchni Gino DAcampo podróżuje z południa na północ słonecznej Italii, by poznawać sekrety regionalnych dań, serwowanych przez włoskie gospodynie. Pełną kulinarnych odkryć wyprawę rozpoczyna w rodzinnym Torre Del Greco, nieopodal Neapolu. Następnie odwiedza malowniczą wysepkę Procidę, urzekającą Toskanię i Emilię-Romanię. Każde z tych tych miejsc słynie z wybornego jedzenia i wielowiekowej tradycji kulinarnej, przekazywanej pieczołowicie z pokolenia na pokolenie.

Mistrz kuchni Gino DAcampo podróżuje z południa na północ słonecznej Italii, by poznawać sekrety regionalnych dań, serwowanych przez włoskie gospodynie. Pełną kulinarnych odkryć wyprawę rozpoczyna w rodzinnym Torre Del Greco, nieopodal Neapolu. Następnie odwiedza malowniczą wysepkę Procidę, urzekającą Toskanię i Emilię-Romanię. Każde z tych tych miejsc słynie z wybornego jedzenia i wielowiekowej tradycji kulinarnej, przekazywanej pieczołowicie z pokolenia na pokolenie.

Mistrz kuchni podpowiada, jak optymalnie wykorzystać sezonowe składniki, by jeść smacznie i zdrowo. Wiosenne nowalijki, letnie owoce, jesienne warzywa, zimowe kiszonki - każda pora roku obfituje w świeże, łatwo dostępne i tanie składniki. Jamie Oliver zachęca do zakładania własnych upraw i zakupów na targach. Przygotuje potrawy idealne na daną porę roku - sałatki, tarty z warzywami, dania z grilla, ciasta z owocami, gulasze oraz przetwory do domowej spiżarni.

Brytyjski szef kuchni Jeremy Pang odwiedza najciekawsze zakątki kulinarnego Hongkongu. Odkrywa zarówno tętniące życiem ulice z lokalnym street foodem, jak i rodzinne bary oraz słynne restauracje. Poznając smaki miasta, prowadzący przybliża widzom tajniki wybranych dań, a następnie w swojej kuchni prezentuje, jak krok po kroku przygotować te potrawy samodzielnie. Podczas gotowania dzieli się sprawdzonymi poradami, które ułatwiają wydobycie pełni smaku z tradycyjnych składników kuchni azjatyckiej.

Bartosz Lisek Kucharz okrętowy, Bartosz Lisek, dzieli się z widzami przepisami, nad którymi pracował przez lata. Podpowiada też, które ryby są najzdrowsze.

Andrzej Andrzejczak i Jurek Sobieniak po raz kolejny zamierzają udowodnić, że grill to nie tylko sztandarowe kiełbaski i karkówka. Pokażą, jak uniknąć kulinarnej nudy i przygotować przysmaki dla każdego smakosza. Wśród pięknych pienińskich krajobrazów podadzą sery i jagnięcinę. Na warszawskim bazarze Różyckiego przyrządzą uliczne dania z lokalnym sznytem. Nad brzegiem Dunajca natomiast wrzucą na ruszt pstrągi i łososia. W domowym ogródku natomiast proponują kolorowe szaszłyki dla dzieci.

Według badań przeciętny Polak spożywa prawie 80 kg mięsa rocznie. Widzowie dowiedzą się, jak je kupować, gotować, piec, smażyć lub podawać na surowo. W każdym odcinku Jurek Sobieniak, współwłaściciel dwóch restauracji, oraz Andrzej Andrzejczak zaprezentują trzy godne uwagi przepisy.

Przeciętny Polak spożywa prawie 80 kg mięsa rocznie. Widzowie dowiedzą się, jak je kupować, gotować, piec, smażyć lub podawać na surowo. W każdym odcinku zaprezentowane zostaną trzy przepisy.

Eva zaprasza na wycieczkę po mieście Meksyk. Metropolia stanowi fuzję smaków z różnych stron świata. Jedna z najnowszych dzielnic zwana jest Małym Tokio. Króluje tam kuchnia z Dalekiego Wschodu.

Anthony Bourdain udaje się m.in. do Nowej Funlandii, Urugwaju, Armenii, Butanu i Hongkongu. W każdym z miejsc odkrywa lokalne przysmaki - często zdumiewające nawet dla doświadczonego szefa kuchni.

Anthony Bourdain udaje się m.in. do Nowej Funlandii, Urugwaju, Armenii, Butanu i Hongkongu. W każdym z miejsc odkrywa lokalne przysmaki - często zdumiewające nawet dla doświadczonego szefa kuchni.

Anthony i znany reżyser filmowy Darren Aronofsky (Requiem dla snu, Czarny łabędź) udają się do odległego południowo-azjatyckiego królestwa Bhutanu, gdzie podróżują krętą autostradą słynącą ze wspaniałych widoków na Himalaje. Prowadzący poznają hodowców jaków, odwiedzają stolicę Bhutanu - Thimphu, gdzie próbują tradycyjnych potraw, jadą do Punaka, wioski legendarnego mnicha oraz docierają do dystryktu Bumtang, gdzie biorą udział w konkursie łucznictwa.

Kolejnym przystankiem na trasie Bourdaina jest Berlin. Pomimo mrocznej historii miasta, prowadzący poznaje tam otwartych ludzi, którzy chętnie biorą udział w twórczych eksperymentach, także w kuchni.